超臨界流體設(shè)備可以應(yīng)用于幾類污染物處理：廢水，廢液，固體廢棄物，燃料脫硫，污染物分析。由于在水的超臨界區(qū)，有機(jī)污染物能以任何比例溶解在水中，并被空氣或氧氣氧化，使得這些污染物可在超臨界水中均相氧化。有機(jī)污染物中的C和H元素被氧化成CO2和H2O；C1,P,S及金屬元素轉(zhuǎn)化成鹽析出，并通過降低壓力和冷卻有選擇性地從溶液中分離產(chǎn)物以達(dá)到處理有機(jī)污染物的目的。
超臨界流體可用臨界溫度和臨界壓力的形式來定義。氣、液兩相呈平衡狀態(tài)的點叫臨界點。在臨界點時的溫度和壓力稱為臨界溫度和臨界壓力。高于臨界溫度和臨界壓力而接近臨界點的狀態(tài)稱為超臨界狀態(tài)。處于超臨界狀態(tài)時，氣、液兩相性質(zhì)非常接近。超臨界流體(supercritical fluid)，又稱為稠密氣體(dense gas)或高壓氣體(high compressed gas)，它不同于一般的氣體，也有別于一般液體，兼有液體和氣體的雙重特性，密度接近于液體，粘度和擴(kuò)散系數(shù)接近于氣體，滲透性好，與液體溶劑萃取相比，可以更快地完成傳導(dǎo)，達(dá)到平衡，促進(jìn)高效分離過程的實現(xiàn)。
超臨界流體由于密度大、粘度低、擴(kuò)散率高等固有的特點，使超臨界流體萃取作為樣品制備與前處理的技術(shù)具有其他經(jīng)典方法無法比擬的優(yōu)點，它可以縮短處理時間1－2個數(shù)量級，避免使用大量有毒溶劑，降低了產(chǎn)生污染的可能性。超臨界萃取與其他方法聯(lián)用，避免了樣品轉(zhuǎn)移的損失，對減少人為誤差，提高方法的靈敏度和精確性具有重要意義。
超臨界流體萃取的方式可分為動態(tài)和靜態(tài)兩種，動態(tài)法簡單、方便、快速，特別適合于萃取在超臨界流體萃取劑中溶解度很大的物質(zhì)，而且樣品基體又很容易被超臨界流體滲透的場合。靜態(tài)法適合于萃取與樣品基體較難分離或在萃取劑流體內(nèi)溶解度下大的物質(zhì)，也適合于樣品基體較為致密、超臨界流體不易滲透的場合，但萃取速度較慢。
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